LARRAÑAGA TORRÓNTEGUI RAMÓN ANTONIO
NEGOCIO DE LOS CONEJOS
MÉDICO VETERINARIO ZOOCTENISTA FESC- UNIVERSIDAD NACIONAL
AUTONOMA DE MÉXICO
La falta de popularización de este tipo de carne, informar a
las personas sobre sus beneficios, sabor y características es un componente
necesario de la formación de la demanda. Un enfoque integrado ayudará a liberar
el potencial del nicho de negocio. La cultura del consumo no está desarrollada
por lo que crece lentamente. El producto debe ser de fácil acceso. El apoyo del
gobierno es primordial, sobre todo conociendo que el país carece de materias
primas de alta calidad para la alimentación infantil, por lo que vale la pena
desarrollarse en esta dirección. La rentabilidad de un proyecto de este tipo
depende del alcance del proyecto con una amortización en promedio de 5 años. La
inversión bien manejada se recupera en 2 o 3 años.
La rentabilidad del negocio ya
establecido es de 40%. La falta de inversión es por falta de consumo masivo. El
riesgo es que ante una infección la mayor parte de conejos puede morir. Estos
animales son muy sensibles al estrés por calor, las altas temperaturas y la
humedad reducen el crecimiento y el rendimiento reproductivo. Incluso las pocas
horas de luz pueden afectar las cualidades reproductivas de hembras y machos:
su duración óptima es de 14-16 horas al día. Es mejor colocar los conejos en un
lugar en donde se pueda asegurar un clima seco, lejos de las zonas pantanosas y
las tierras bajas para evitar los mosquitos, que son portadores de mixomatosis,
y controlar los vientos. Los conejos reaccionan bruscamente a la carga
bacteriológica, las medidas higiénicas y sanitarias son importantes para ellos.
La vacunación contra la
mixomatosis, y oros virus, el uso de antibióticos es selectivo. La falta de
especialistas y gente capacitada en esta área, sin apoyo gubernamental. Debido
a la falta de razas puras o líneas originales los productores se ven obligados
a adquirir conejos que pueden traerle problemas a su granja. Otro punto es el
alimento de calidad para conejos el cual es importado, así como las vitaminas,
probióticos, minerales, mezclas.
El problema de la calidad
estable del alimento para conejos es grave. La alimentación es el eterno
problema de los criadores de conejos. Cuando se elabora alimentos para conejos,
se tiene en cuenta las necesidades fisiológicas de los animales en cada etapa
de su vida para llevar una alimentación adecuada, esto significa que las
fábricas de alimento no están dispuestas a producir pequeños volúmenes en
toneladas para esta industria.
La madurez sexual la alcanzan
los conejos machos de razas pequeñas a los 3 o 4 meses. Las razas medianas a
los 7 meses y las razas grandes a los 9 a 12 meses. Las hembras la alcanzan de
los 5 meses a los 9 meses. El conejo joven puede montar a la hembra antes de
esta edad, pero no quedara preñada. Los conejos machos deben separarse de las
hembras a la edad de las 12 semanas de vida para evitar la fecundación (Se
pueden castrar, para no separarlo). El embarazo temprano perjudica el
crecimiento de las hembras y menudo se presentan complicaciones en el parto,
así como abandono de la descendencia o incluso la muerte de la madre.
Por esta razón este riesgo no
debe correrse. La reproducción y su edad de la primeriza depende de la raza que
va desde los 8 a los 12 meses, aunque sean aptos se debe vigilar que estén
maduros los padres. Los padres no deben tener más de un año y medio a dos
cuando tengan su primera camada. Si la coneja no ha parido ninguna camada y va
en una edad de 2 años, puede tener complicaciones al parto, ya que
anatómicamente el nacimiento ya no es tan fácil como en los conejos jóvenes.
Los conejos hembras deben retirarse de la cría cuando tengan entre cuatro y cinco
años, ya que la tasa de complicación también aumenta.
Se aparean conejos sanos, los
otros se desechan. Antes del apareamiento se checan que no presenten
enfermedades hereditarias. Se toman muestras de heces y sangre (E. Cuniculi)
prestar atención a los rasgos de sociabilidad del conejo, carácter (Deseche los
agresivos y muy tímidos) No se arriesgue metiendo en la cría conejos de origen
familiar desconocido puesto que pueden traer escondidos defectos genéticos
recesivos (por ejemplo, factor letal en conejos enanos, megacolon) La
Mixomatosis causada por el poxvirus, de la enfermedad hemorrágica y se trasmite
por mosquitos, pulgas, garrapatas, piojos.
Solo uno de los animales
parentales puede ser portador de esta enfermedad y en la cruza se vuelven
portadores en sus crías. Los conejos con enfermedades dentales (mala
alineación, puntas de los dientes etc.) deben ser retirados de la cría. Lo
mismo se aplica a los conejos que descienden de ellos. Los conejos que son
susceptibles a enfermedades o propensos a los parásitos (parásitos intestinales
o parásitos de la piel) no pueden usarse para la reproducción.
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