ALIMENTOS Y PROBLEMAS ECONOMICOS EN VACUNO LECHERO

LARRAÑAGA TORRÓNTEGUI RAMÓN ANTONIO

https://www.amazon.com.mx/LECHERA-RAM%C3%93N-ANTONIO-LARRA%C3%91AGA-TORR%C3%93NTEGUI-ebook/dp/B09JLFBFBN/ref=sr_1_11?__mk_es_MX=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=3I6S9SVXL666H&keywords=RAMON+ANTONIO+LARRA%C3%91AGA+TORRONTEGUI&qid=1670511553&sprefix=ramon+antonio+larra%C3%B1aga+torrontegui%2Caps%2C378&sr=8-11

Vigilancia en la conservación y almacenamiento de alimentos para animales. Subsuelo, máquinas y dispositivos para la preparación de piensos. Al conservar y almacenar el forraje básico y otros componentes del pienso húmedo, es esencial cumplir con los principios del ensilado para garantizar un alto nivel de higiene del pienso: Cosecha e introducción limpia con bajo contenido de cenizas, alta compactación del cultivo, sello de aire rápido y permanentemente seguro, posible uso adicional de aditivos de ensilaje, un proceso de ensilado lo más completo posible para la apertura del silo,  Avance y sellado suficiente de las superficies cortadas.

Revise la cubierta mientras se cubre el silo y también cuando se almacena. Los agujeros en la película deben repararse inmediatamente si se quiere evitar el deterioro del alimento a gran escala. Examinar el ensilado de maíz sobre todo en micotoxinas antes de la alimentación. Las micotoxinas son de gran relevancia en la alimentación del ganado (Dispara la tasa de abortos hasta en un 50%).

El problema de las micotoxinas, además de su invisibilidad, es que existen en una amplia gama con efectos muy específicos. Algunas tienen un efecto hormonal directo, otras actúan sobre el sistema inmunológico. Para muchos no está claro cómo afectan al organismo. Para empeorar las cosas, desencadenan cuadros clínicos que también provocan otros factores. Por ejemplo, trastornos digestivos y metabólicos, recuentos de células altos o bajos (inmunosupresión), mastitis, trastornos de la dinámica ovárica y aumento de la inquietud del ganado (muerte embrionaria temprana). Los ovarios y los embriones son particularmente sensibles a las influencias de las micotoxinas. En el caso de problemas de fertilidad, se puede realizar una prueba de embarazo precoz con leche o sangre.

Todo el alimento puede estar contaminado con micotoxinas, incluida la paja y el alimento concentrado. Los bultos de comida que están internamente descoloridos en verde o azul son siempre una indicación. Pero la aparición de micotoxinas no está necesariamente relacionada con los nidos de moho visibles, pueden estar en el campo y esas micotoxinas sobreviven ilesas al ensilado por ser muy resistentes al ácido y al calor.

Por lo tanto, una prueba rápida ha demostrado ser útil para las evaluaciones iniciales del ensilado: mediciones del valor de pH con papel tornasol de ensilaje suspendido en agua destilada. Las muestras siempre se miden desde varios lugares. Regla de oro: si el valor de pH de la solución es inferior o pH 4, las esporas de hongos presentes en el silo al menos no tienen posibilidad de crecer. Sin embargo, no se puede descartar una contaminación primaria.

Si el forraje está muy contaminado, no se puede hacer mucho. Excepto que los ensilados con la menor infestación se alimentan a los animales más sensibles (vacas secas y de alto rendimiento, terneros) y se mezclan absorbentes a base de levadura con todas las raciones. La prevención es la mejor protección. Esto incluye principalmente la implementación de buenas prácticas técnicas en la producción de forrajes (incluido el cultivo de rastrojo, rotación de cultivos, protección de plantas), en la cosecha (maíz para ensilaje de corte alto, uso de aditivo de ensilaje según la situación) y en el manejo de silos (compactación).

El campo y las parcelas no siempre son productivas. Además, la primera hierba es muy tierna y muy rica en agua: cuidado con la tetania de la hierba y la diarrea. Las vacas al encontrar pasto fresco producen más leche. El pasto va creciendo gradualmente. El agricultor piensa en almacenarlo (envoltura, ensilaje, corchos, heno, etc.). Para ello, debe anticiparse a la mejor etapa vegetativa. Cuando la espiga del grano sube a 10 cm en la vaina, es necesario segar tan pronto como surja una ventana de 2 días soleados: cuando la materia seca alcanza el 30-35% para ensilaje y el 45-55% para envolver. Una buena masticación en la ingestión (los granos triturados se digieren mejor), una buena rumia y un rumen bien amortiguado asegurarán que el tallo de maíz mejor digerido liberará toda su energía gracias a las bacterias y protozoos del rumen, dopados por la celulosa digerible de la hierba.

El hecho es que la mejor hierba, la mejor digerida y la más económica, sigue siendo la que la vaca recoge por sí misma. La superficie disponible por vaca: esto determinará la cantidad de pasto que será posible incorporar a la ración, qué tan rápido crece la hierba en un momento dado; depende de varios parámetros climáticos, la cantidad de pasto propuesta en una parcela según la densidad del pasto. el valor alimenticio en función del estado vegetativo de la planta para una leguminosa y para una gramínea.

El manejo bien controlado de la hierba constituye hoy en día una palanca para un mejor control de los costos de los alimentos en primavera, por supuesto, pero también en verano cuando las parcelas están bien administradas, y cada vez más en invierno para aprovechar los excedentes y cultivos dedicados a "conservas"