ORDEÑAR A UNA VACA A MANO

LARRAÑAGA TORRÓNTEGUI RAMÓN ANTONIO

Médico Veterinario Zootecnista FESC- Universidad Nacional Autónoma de México.

 Recuerde: tener un animal no significa que tendrá mucha leche rica y sabrosa. Su calidad y cantidad dependen del cumplimiento de las normas durante el ordeño y el cuidado de la ubre.

Primero busca contacto visual con la vaca, de lo contrario no te dejará acercarte a ella. Para ello, acaríciale la espalda, los costados y háblele al mismo tiempo de forma suave. Son animales inteligentes y recuerdan rápidamente a su dueño. Después de acariciar y antes de ordeñar, retire el estiércol y ventile el establo. En climas cálidos, ventile la habitación varias veces al día.

 Luego limpia la vaca de escombros y heno. Después de eso, lávese las manos y la ubre con jabón para lavar; destruye bien las bacterias y suaviza los pezones; Utilice agua tibia calentada a 38-40°C. Sécate las manos y la ubre, luego toma una crema especializada a base de vaselina, evitará la aparición de grietas. No se necesita crema cuando se utiliza una máquina de ordeño. La crema es especialmente necesaria en invierno, cuando la ubre es más susceptible a agrietarse. Después de aplicar la crema, espere unos 5 minutos y luego elimine los residuos restantes con un paño suave y limpio. Durante el procedimiento, así como durante el ordeño posterior, asegúrese de comunicarse con la vaca.

 Cuando se completen los procedimientos preparatorios, tome un balde limpio y un taburete pequeño para sentarse. Si la vaca aún no está acostumbrada a ti, es mejor atarla y asegurarle la cola, de lo contrario podría patear o derribar el cubo. Exprima las primeras gotas de leche de cada pezón en un recipiente aparte; deséchelo, ya que no es apto para beber. Después de esto comienza el ordeño. El masaje es una parte importante del ordeño. Cuando se realiza, la vaca produce una hormona por la cual los pezones se relajan, lo que permite que la leche se libere por completo. Al masajear, acariciar la ubre y presionar ligeramente los pezones, imitando la succión de un ternero. El proceso dura entre 30 y 60 segundos. Realizar las manipulaciones con cuidado para que no se acabe la leche. Al mismo tiempo, puede evaluar el estado de los tejidos en busca de daños.

 Una vez que la mayor parte de la leche esté en el balde, masajee nuevamente. Provocará la eliminación de los restos de leche, que contienen hasta un 10% de grasa. El masaje aumenta la cantidad de producción de leche y también ayuda a evitar el desarrollo de mastitis o detectarla a tiempo. Si se ignora el procedimiento, comenzará una disminución gradual en la producción de leche. No es necesario masajear la ubre si ha habido parto reciente.

 Técnicas y reglas: Es necesario acostumbrar a la vaca al ordeño con antelación, antes del primer parto. Acércate a ella, acaríciala y habla con ella. Puedes sentarte junto a ella en una silla y acariciarle la ubre para que no tenga miedo de tocarla. Durante el proceso de ordeño no debes tirar demasiado de los pezones; debido a sensaciones desagradables, la vaca puede dejar de permitirte acercarte a ella, y esto también provocará la aparición de grietas. Cuando la vaca es primeriza, y sus tetas son pequeñas, se utiliza el método de los dedos. Este método no es popular, ya que existe una alta probabilidad de causar malestar a la vaca y, como resultado, el volumen de producción de leche disminuirá gradualmente.

 Además, el procedimiento se realiza con crema que, con movimientos descuidados, puede pasar de la ubre a la leche. Esto no sólo puede empeorar su sabor, sino que también hará que se agrie rápidamente. Al ordeñar con dos dedos, debe agarrar el pezón con el índice y el pulgar más cerca de su extremo. Mueva suavemente los dedos hacia abajo con una ligera presión. Realice manipulaciones alternativamente para ambos pezones. – Método del puño: Este método es más popular. Permite obtener leche rápidamente, es poco traumático. – Se toma en pezón. en tu puño, con el dedo meñique casi en la base.

 Todos los dedos deben quedar bien ajustados, pero tenga cuidado de no causarle dolor a la vaca. Alternativamente, aprieta los dedos formando un puño. Comience con el pulgar y el índice y avance hacia el meñique. Con los movimientos correctos, un chorro de leche fluirá desde el pezón al balde. - Relaja tu puño y repite el apretón. Repita los pasos del dos al cuatro hasta que salga leche. Debe realizar movimientos con cuidado, pero rápidamente, idealmente apretando los puños entre 70 y 100 por minuto.

 Primero trate la parte delantera y luego la parte trasera de la ubre. Puedes entrenar tus manos con la ayuda de un expansor, de lo contrario durante el primer ordeño tus dedos se cansarán antes de que la vaca haya ordeñado toda la leche. Después de terminar el ordeño, enjuague la ubre con una solución desinfectante para eliminar los restos de leche, por ejemplo, clorhexidina. Después de esto, séquelo y trátelo con una crema suavizante. Al mismo tiempo, antes de desinfectar la ubre y aplicarle crema, asegúrese de que esté vacía. Para ello masajear nuevamente. Si no queda leche después, entonces se completan las manipulaciones.

 ¿Cuántas veces al día debo ordeñar? El número de procedimientos depende de la edad de la vaca. El régimen clásico es 2 veces al día cada 12 horas. Pero si la vaca tiene mucha leche, entonces puede ser 3 veces al día cada 8 horas. Es importante que el intervalo sea el mismo. Después del parto, es necesario ordeñar 4 veces al día, de lo contrario se puede desarrollar mastitis. ¿Qué errores podría haber? Endurecimiento de los pezones y grietas por ordeño frecuente o falta de cuidado; daño a la ubre por mastitis debido a ordeño incompleto; crema en la leche. – No olvides, que debes aprender a comunicarte con la vaca, y descubrir las características de su comportamiento.