CANGURO

LARRAÑAGA TORRÓNTEGUI RAMÓN ANTONIO

Médico veterinario Zootecnista FESC- Universidad Nacional Autónoma de México.

En casos raros los canguros no son peligrosos para los humanos. Por ejemplo: cuando son atacados, golpean con las patas traseras y arañan. Agarra al contrincante con sus manos delanteras y lo golpea con las dos patas traseras. Los europeos, habiendo llegado a Australia, preguntaron a los nativos: “¿Qué son estos extraños animales que saltan aquí?”. Los indígenas respondieron: “Canguro”, que significaba: “¡No entendemos!”. Siempre hay algo interesante en el mundo animal. Pero a veces simplemente lo perdemos de vista. Los canguros son criaturas únicas, que habitaron toda la tierra.

Hoy permanecen sólo en Australia, donde se han convertido en una especie de símbolo de este lejano país, porque en ningún otro lugar se pueden encontrar canguros en estado salvaje. En estado salvaje viven alrededor de 6 años, y en cautiverio, más de 20 años. Según se documento fue James Cook quien les pregunto a los aborígenes australianos ¿Qué animal es ese? Y le respondieron en su dialecto “No, entiendo” lo que dio origen a la clasificación de canguro.

Aunque dicha leyenda es no creíble, pero es la explicación que se manejó de su nombre. Las patas delanteras de estos animales se asemejan a las manos humanas: con la ayuda de estas diestras extremidades, los animales extraen tubérculos y raíces del suelo para alimentarse.

En situaciones críticas, los canguros se paran sobre sus patas traseras y atacan al enemigo. Son unos excelentes animales para saltar. Corren, saltan hacia adelante, y han llegado a levantarse hasta 3 metros de altura en un salto, y los saltos de longitud pueden alcanzar hasta 12–13 metros. Los adultos pesan un promedio hasta 80 kilogramos. Los cachorros de canguro gigante nacen con un tamaño corporal de solo 25 mm: este es el mamífero bebé más pequeño en comparación con el tamaño de un animal adulto. Después del nacimiento de los bebés, las madres canguro los cargan durante otros 6 a 8 meses en bolsas sobre sus vientres. Nacen tan pequeños y débiles que ni siquiera pueden succionar la leche por sí mismos. La canguro hembra produce leche con diferente contenido de grasa para las distintas edades del cachorro.

Las canguros hembras de Eugenia son capaces de producir dos tipos de leche materna al mismo tiempo. Un cachorro recién nacido se alimenta de un pezón y un cachorro mayor que ya ha dejado la bolsa se alimenta del otro. La leche para él es más grasa y con una composición diferente de nutrientes. pueden controlar su bolsa con sus músculos. Por ejemplo, cierre bien la bolsa para que no entre agua durante la lluvia. bebe poco: puede prescindir del agua durante varios meses.

Tienen la habilidad única de retrasar el desarrollo de embriones fertilizados. Si la hembra ya tiene un cachorro pequeño en el momento del apareamiento, el embrión fertilizado no comenzará a desarrollarse hasta que el cachorro mayor crezca o muera. Un nuevo cachorro nacerá casi inmediatamente después de que su predecesor abandone la bolsa de la madre. Las personas los consumen, y se debe a que la carne de canguro, se considera más saludable que la carne de cerdo o de res debido a su bajo contenido en grasas. Se han identificado unas 60 especies. Cuando descansan, relajan las patas y transfieren el peso de todo su cuerpo a la cola.

Una madre canguro puede sacar a un cachorro enfermo de su bolsa para luego producir crías sanas. Corren en un promedio de hasta 56 km/h. Cuentan con muy buen odio girando sus orejas a los 360 grados y tienen excelente vista. En sus mandíbulas cuentan con varias filas de dientes. Si un diente se enferma, lo reemplaza por el que crece detrás para seguir masticando.

No son capaces de saltar hacia tras por la estructura de su cuerpo. Se cree que en Australia viven unos 50 millones de canguros. Sí, un bebe de canguro se cae de la bolsa, está condenado a la muerte, ya que la madre no puede levantarlo. Por alguna razón en sus primeros partos dan hembras y posteriormente cambian a machos.

Consumo de carne. Los canguros se consumen en Australia, todo Europa y Rusia. Se ha prohibido la importación a Estados Unidos (Estado de California). Su carne es peligrosa al contener altas concentraciones de E. coli, Salmonella y Toxoplasma. Hoy, Holanda es el mayor consumidor de carne de canguro. En Australia los matan a palos, con disparos o los dejan gravemente heridos para que mueran.

Varios estudios muestran que la carne puede infectarse con cantidades relativamente altas de E-coli, Salmonella y Toxoplasma gondii. Los cadáveres los cuelgan en ganchos oxidados. La carne contiene un 2% frente al 12% de la carne de vacuno) y un alto contenido en hierro y zinc. El canguro anda suelto, no lo crían en granjas, sino que lo cazan con rifles (10% se matan cada año para controlar la población).