CARRERA DE BIOTECNOLOGIA

RAMÓN ANTONIO LARRAÑAGA TORRÓNTEGUI

Diplomado y Maestría en Desarrollo Humano FEC-UNAM

Las tendencias actuales y futuras en la producción industrial muestran la necesidad de procesos cada vez más verdes y sostenibles basados ​​en secuencias de procesos físicos y químicos, preferiblemente a partir de materias primas renovables y/o compuestos químicos intermedios multipropósito (plataforma química) en una circularidad lógica con mínimo o incluso cero desperdicios. Muchos procesos de síntesis química pueden llevarse a cabo mediante biocatálisis, ya sea utilizando cultivos a escala industrial de microorganismos (biorreactores) o enzimas principalmente de origen vegetal o microbiano.

Las acciones ambientales, como los procesos de gestión de residuos, se incluyen ahora en la misma lógica, ya sea para su inactivación y depósito final en el medio natural o, cada vez más en el futuro inmediato, para su aprovechamiento como materias primas innovadoras con nueva vida: para su procesamiento. en nuevos productos (por ejemplo, plásticos biodegradables) o para su uso autónomo en nuevos sectores (por ejemplo, acondicionadores de suelos en agricultura, fuentes de energía con huella de carbono cero).

Al igual que con los procesos sintéticos, muchos de estos procesos ambientales se llevarán a cabo cada vez más utilizando organismos biológicos o sus derivados (por ejemplo, enzimas), no solo en el contexto de tecnologías establecidas como el tratamiento biológico de aguas residuales urbanas e industriales.

Muchas industrias (química, farmacéutica, alimentaria, cosmética y productos de higiene personal, fertilizantes) pero también muchas organizaciones públicas dedicadas a la supervisión, regulación y control se prevé que tengan una creciente necesidad de biotecnólogos profesionales altamente capacitados con conocimientos especializados, pero también constantemente renovados. conocimiento interdisciplinario de ciencias biológicas, matemáticas, informática, ciencias de la ingeniería y más (además, cuando corresponda, administración, derecho, ciencias sociales/políticas).

En varias universidades ya existen programas de pregrado y posgrado que cubren, en parte, el área más amplia de la biotecnología, brindando en ocasiones también especializaciones en el campo del medio ambiente o aplicaciones seleccionadas en la industria (farmacéutica, alimentaria) y la agricultura.

Una primera opción son los programas de maestría de cinco años en ingeniería química o ingeniería ambiental, pero con una especialización profunda en cursos de bioprocesos, y luego una maestría de conocimientos intensivos en las ciencias de la vida en rápida evolución, como biología de sistemas, biología sintética. o Bioinformática.

Alternativamente, programas de pregrado de cuatro años en Biología, Química, Farmacia, Agricultura o incluso los más específicos como Bioquímica y Biotecnología, aplicaciones Biológicas, Biología Molecular y Genética. Pero los profesionistas necesitan una mayor especialización con conocimientos más cuantificados, preferiblemente en Ingeniería Química, Matemáticas o Informática, y luego en las áreas de Biología de Sistemas, Biología Sintética y/o Bioinformática.

Como en otras ramas, aquí también es necesaria la formación práctica en negocios afines y deseable la familiaridad del alumno con el espíritu empresarial. Incluso cabe señalar que los sectores biotecnológicos, con su biodiversidad y características geo climáticas únicas, son particularmente adecuados para la creación de nuevas empresas. El estudiante que aspira a una carrera en biotecnología debe seguir continuamente la evolución de las ciencias de la vida en todas las escalas (desde la molécula y el genoma hasta la matriz de biorreactores y los bioecosistemas interconectados).

Igualmente apoyarse de algunas tecnologías facilitadoras y de pensar lateralmente y por analogía.

Al igual que los científicos de datos que trabajan ahora, los biotecnólogos de hoy comenzaron con diversos antecedentes y se educaron a sí mismos en áreas que inicialmente desconocían. Y aquí el autoaprendizaje es un estilo de vida para alguien que aspira a abrir nuevos caminos y nunca dejar de desarrollarse en su carrera profesional.